Crepe misto

Ingredientes

1 lata de milho escorrido
1 1/2 xícara(cha) de leite
2 ovos
1 1/4 xícara(cha) de maizena
1 colher(cha) de fermento em pó
uma pitada de sal
1 colher(sopa) de óleo

Recheio
1 1/2 xícara(cha) de frango assado desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 colher(sopa) de óleo
sal e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Bata no liquidificador tudo da massa e deixe na geladeira por 1 hora.
Pincele uma frigideira com manteiga. Despeje 1/2 xícara(café) de massa. Gire a frigideira para a massa se espalhar. Com uma espátula, vire o crepe e deixe no fogo até dourar a parte de baixo. Coloque o crepe pronto sobre um prato e repita o proceso até terminar a massa. Reserve. Faça o recheio passe o frango e o milho no precessador ou no liquidificador. Junte o óloe, sal e pimenta. Coloque uma porção de recheio nos crepes e delicadamente, enrole-os como rocambole. Arrume-os numa forma refratária untada e polvilhe queijo parmesão por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva quente.